酸菜炒春笋的做法

自给自足——酸菜炒春笋

昨天挖的野生春笋，人家还送了两大棵

回家煮了一半，居然一锅满了

婆婆的她直接就切片炒起来给大家吃了，大家一致说太好吃了，甜甜的，脆脆的，没有一点的渣

现在，欢迎大家给我提供关于春笋的菜谱哈，做春笋做主菜的，我要快速消灭它们

这是当地人腌制的酸菜，没有加盐的，纯发酵15天，酸的满口生津

酸菜炒笋，这是当地人家最常见的一道菜，尤其是这个季节，非常受欢迎，笋昨天晚上已经煮熟，切薄片，酸菜洗净切小段

炒这个菜一定要用猪油，翻炒一下，放点盐，再放少许水煮一两分钟就可以出锅了，我跟大小宝吃了一大碗，不够，又炒了一碗，全部吃光。

春笋好吃，但是现在俺有点担心自己的胃啊~~

健康饮食网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功