为什么枸杞能同兔肉同吃

枸杞和兔肉两者搭配同食，对腰酸背痛，糖尿病，头昏耳鸣，两目模糊有一定的治疗作用。

兔肉肉质细嫩，肌纤维细腻疏松，水分多，易于消化吸收，味道鲜美，是肉食品中的佼佼者。蛋白质含量高达21.2%，而脂肪含量只有3.8%；含磷脂多，胆固醇少，有助于避免冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的发生和发展，有止渴、健胃、凉血解毒的功效，并能润肤泽肌。

枸杞含较多胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、茁-谷固醇、亚油酸等，为著名的滋养强壮品，能滋补肝肾、抗老益寿、明目健身，对体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、性功能低下、神经衰弱有效，且是糖尿病患者的营养、保健食品。

做法小技巧

1、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；

2、兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；兔肉性凉，宜在夏季食用；

3、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；

兔肉搭配指南

1、兔肉和枸杞免肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃，凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者搭配同食，对腰酸背痛，糖尿病，头昏耳鸣，两目模糊有一定的治疗作用。

2、玉兰花和鲫鱼或兔肉滋阴养气、清热凉血的功效

3、兔肉和葱兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。兔肉与葱搭配，肉嫩易消化。

4、葱和兔肉此菜肉嫩易消化，降血脂、美容

兔肉禁忌指南

1、鸡肉和兔肉鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；而兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。如果将二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻，故二者不宜同食。

2、芹菜和兔肉同食脱头发

3、维生素K3和兔肉兔肉与维生素K3同食易降低药效。

4、兔肉和芥末性味相反不宜同食

5、兔肉和橘子引起肠胃功能紊乱，导致腹泻

6、兔肉和小白菜容易引起腹泻和呕吐

7、姜和兔肉兔肉酸寒，性冷；而干姜、生姜辛