花生粘的做法

花生粘，一种儿时常见的零食，覆盖了大部分70后，80后，90后的童年记忆，如今却是芳踪难觅。现在，已经做了妈妈的70后，80后们有没有想过，我们跟孩子自己DIY一把花生粘，让我们的孩子也品尝品尝我们童年的零食呢？然后告诉孩子们，我们的童年很纯粹，就如这花生粘，不过是甜甜的糖裹了香香的花生。当然，那时候的天很蓝，空气很纯净，有大片大片的草地给我们撒欢儿。还有，拿着一毛钱，可以买到好五颗花生粘。

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花生粘

原料：花生米200克、白砂糖60克、水80克、熟淀粉适量

花生粘的做法

1、花生买回来剥壳，这个步骤可以跟孩子一起完成哦，还能比比谁剥的多

2、花生剥好以后小火炒熟，记得炒花生的时候锅里不要放油，判断是否炒好可以品尝一下

3、花生炒好以后放一边，炒锅里放入白糖跟水烧开

4、烧至白糖溶化，并且变得有一点黏稠，但是颜色还是透明的

5、倒入花生翻炒，让花生均匀裹上一层糖浆

6、让小朋友站在一边，帮你筛入淀粉，淀粉可以提前放微波炉叮熟，如果是生的问题也不大，一边筛淀粉，一边一定要翻炒

7、淀粉筛完以后转中火翻炒，这时候不用几秒钟淀粉跟糖浆就干了，变成了白色，再继续炒一下，把所有的花生炒散就可以关火了

8、放凉以后花生就变的脆脆的了哦，这时候记得密封保存哦~过年的时候拿出来跟亲戚朋友分享，它一定会让你倍有面子哦~

健康饮食网小提示

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