刚酿制的白酒不宜喝

新酿的白酒，除酒精浓度较高、常饮会导致酒精中毒外。还因甲醇含量较高，进入人体内不易排出，长期积蓄对人的中枢神经有损害作用。尤其对视网膜神经的损害难以恢复。

甲醇在人体内代谢产生的氧化物为甲酸和甲醛，毒性更大。甲酸比甲醇的毒性大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。未经过滤处理的新白酒也极不卫生。因此，刚酿制的白酒，不宜饮用。