红烧小土豆的做法

红烧小土豆

材料：小土豆、五花肉、瓢菜、

配料：食用油、大料、辣椒、料酒、酱油、酱油、冰糖、酱豆腐汁、盐、葱、姜、蒜、

红烧小土豆的做法

1、五花肉清洗干净，切成块，坐冷水将肉放入，放片姜、料酒一匙，开锅后撇净血沫、捞出。

2、将小土豆清洗干净备用

3、坐炒菜锅于火上，放食用油、大料瓣、辣椒、姜片、爆香放入焯烫好的肉块翻炒

然后放入酱油翻炒一小会，再放料酒也翻炒一小会，倒入小土豆翻炒上色，加上六粒冰糖、酱豆腐汁两匙翻炒，少添一点水，开锅以后倒入电压力锅，接通电源，选择肉、鸡、功能，电压力锅开始工作。

4、瓢菜清洗干净，开水锅里滴几滴食用油，加点盐，将瓢菜焯烫熟了捞出，备一个大盘子，将瓢菜摆与盘子一圈。

5、待电压力锅泄压后，将小土豆和肉倒入炒菜锅中少加点盐，稍微炖一下、收收汁，然后装盘即可。

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