咖喱鸡肉的做法
老公的朋友是相当有名气的美食家，蔡澜先生称他为"老食煞”，爱吃会吃会生活的他，将事业与兴趣完美地结合在一起。国内首款跨平台美食烹饪教学游戏《食潮》就是他与他的团队开发制作的，自从跟着《食潮》做美食后，感觉俺也瞬间变专业了。在游戏中，美食名家们以颠覆性的创新将美食烹饪理念、技巧以娱乐的方式传授给每位烹饪爱好者，即使是菜鸟也可以在玩游戏中学习到美食的烹饪方法，在模拟中得到实践。
咖喱鸡肉来自"多多南洋料理”大厨袁老师的分享，简单的做法却又如此美味，浓郁的咖喱，香气甚是诱人。
咖喱鸡肉：跟着名师学做菜
食材：鸡腿2个、洋葱1个、食用油2汤匙、咖喱块2块、开水1/2碗、椰浆50g、盐适量
咖喱鸡肉的做法
1、鸡腿剔骨，将鸡腿肉切成小块。
2、洋葱去外皮洗净，切块。
3、锅中热油，转中小火，下洋葱。
4、炒出香味，下咖喱块。
5、继续用小火，将咖喱块炒散。
6、转中火，下鸡肉。
7、加入开水，翻炒，焖5分钟左右。
8、加入椰浆。
9、待其略收干汤汁，加些许盐调味。
小五食记
原菜谱用的是淡奶，家里没有就改用了椰浆，做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。
选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩，更适合老人与小朋友。
健康饮食网小提示
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