红薯黑芝麻面包的做法

方子来自于《爱上面包机》一书。有段时间，下决心，把自己拥有的每本书的东东，轮流做一遍，然后才能有买新书的要求。也算是自觉的，在履行自己的承诺，一段时间内，果然都拿着这本书在学习。

红薯黑芝麻面包

材料：高粉250克、干酵母3克、盐5克、糖20克、黄油20克、熟黑芝麻2大勺、水170克

馅料：红薯200克、糖2大勺

红薯黑芝麻面包的做法

将红薯洗净后，连皮切成2厘米见方的小块，放入锅中，加入糖和200毫升水一起煮。煮好后凉凉，捞出红薯块，用纸巾吸去多余的水分。

面团材料除黑芝麻外加入面包机，一个和面程序后加入黑芝麻，再一个和面程序，然后启动甜面包程序，预发酵后加入红薯即可自动完成。

当然，也可以让面包机完成和面程序后就开始手工制作。

加上了红薯的面包，依然很湿润很柔软，也是擀卷的比较松，以至于拷完之后，吐司中间部分略有凹陷。

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