可可蛋黄花生面包的做法
本来只是一块白面团，忽然就想给它改个肤色，顺便把家里囤的可可粉消耗掉。做着做着我又觉得，我还能把冰箱里冷冻的咸蛋黄给消耗了，所以，当当当~~这个面包就诞生了。可是为什么，孩子只捡上面的花生跟蛋黄吃呢，面包咬半个就给我放那了，唉，看来下次得减少每个面包的份量，我这不是想一炉烤完么。
可可蛋黄花生面包
主辅料：高筋面粉300克、清水180克、红糖40克、酵母粉3克、橄榄油20克、盐3克、咸蛋黄3个、花生碎适量、蛋黄液适量、可可粉适量
面包机：柏翠PE8500
可可蛋黄花生面包的做法
1、在面包机内桶依次放入水，酵母粉，面粉，红糖，盐
2、放入面包机内选择和面程序15分钟
3、15分钟结束以后在面团内加入橄榄油，再选择一个生面团程序，就是和面加发面，这样两个程序下来，面团也就到扩展状态差不多了
4、面团发到2倍大以后取出
5、把面团轻轻按压排气，然后准备可可粉
6、在面团里分次逐步添加可可粉，往中间揉匀
7、面团成为均匀的咖啡色以后即可
8、把面团分割成5到6份均等大小的
9、取一份面团，擀成牛舌状
10、把擀好的面片从上到下卷起，卷的时候要两头往里压紧，这样才能卷出漂亮的梭子型的卷，卷个2圈半到3圈就差不多了
11、卷好以后收口捏紧
12、收口朝下排在烤盘上，注意多留一点空隙出来，进行二次发酵
13、发酵的过程我们来准备配料，咸蛋黄3个切成小丁备用
14、蛋黄丁装在小碗里，舀上两勺花生碎拌匀备用
15、面团发到一倍大的时候在中间竖着划上一刀，然后放进烤盘继续发酵
16、等到刀口全部裂开了，在表面刷上打散的全蛋液
17、在刀口处填入拌好的花生碎和蛋黄
18、烤箱预热180度，上下火，中层约20分钟即可出炉
健康饮食网小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。