杏仁可可脆饼的做法
话说,这款饼干其实做了有半个多月了,这些日子一直忙,先是请假陪儿子上暑期兴趣班,后来上班之后又是各种忙,所以一直耽搁着没得时间整理。。。
这是款口感非常酥脆的饼干,入口即化;杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处,很有回味感。。。
杏仁可可脆饼
材料:低筋面粉90g,可可粉10g,黄油75g,杏仁片50g,红糖30g,淡奶油25g,泡打粉1/4小勺
杏仁可可脆饼的做法
1.将黄油切小块放在室温下进行软化;
2.将红糖筛入软化后的黄油中,拌匀;
3.加入淡奶油,搅拌均匀;
4.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物,用刮刀拌匀;
5.倒入杏仁片,拌匀;
6.将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,至稍硬后取出,垫保鲜膜装入饼干模中,压紧压实,送入冰箱冷冻室冻硬(约1h);
7.取出冻好的面团,切成厚度约为5mm的饼干坯,摆放入烤盘;
8.将烤箱送入预热好的烤箱中层,以180度上下火烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可;
美食小提示
最后拌匀的面团很软,一定要冷藏变得稍硬后再放入模具,否则会很黏;
健康饮食网小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。