草莓慕斯蛋糕的做法
感觉这次做蛋糕就像是做手工活一样，
当然是比不上蛋糕店的精致啦，
个人感觉还是比较满意滴哈！
蛋糕拎到姐姐家两个小时路程，
一路上俺虽然是拎着蛋糕，
实际是提着心吊着胆，
绝对滴丝毫不敢怠慢，
谁碰我一下就要跟谁急！
还好，最终蛋糕安全地抵达姐姐家！
草莓慕斯蛋糕
材料：8寸可可戚风蛋糕一个，草莓250克，淡奶油250克，细砂糖50克，牛奶80克，鱼胶粉6克
装饰：巧克力，蛋黄奶油霜，食用色素，草莓
草莓慕斯蛋糕的做法
1.淡奶油加细砂糖打成奶昔状
2.草莓洗净，用搅拌机打成浆
3.鱼胶粉和牛奶加热溶化后与草莓浆混合均匀
4.将草莓浆倒入打发好的淡奶油中
5.混合均匀
6.可可蛋糕分成两片（其中一片修剪略小），将大片摆于模具底，倒入一半慕斯
7.再放较小片蛋糕，倒入剩余慕斯
8.抹平表面，放冰箱冷藏4小时
9.将凝固成形的慕斯蛋糕脱查模
10.用牙签画出猫猫轮廓
11.巧克力隔水溶化后装入裱花袋
12.按印子挤出猫猫轮廓
13.蛋黄奶油霜调色填充
14.挤上字，按个人爱好作其他装饰即可
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