刀切馒头的做法

白白胖胖的~刀切馒头

我对面食有种特别的喜爱，每当看见人家做得漂漂亮亮的包子，

我都羡慕极了，包不好包子嘛，转去不用包的馒头上吧，

虽然没有馅，但嚼起来香香甜甜的，也别有一番风味嘛，

如果再加个咸菜什么的，那就完美了。。

刀切馒头

材料

中筋面粉250克

酵母3克

细砂糖20克

水120克

刀切馒头做法

1、所有材料混合，使劲把面团揉20分钟。

2、揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大。

3、发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形。

4、切成大小相等的馒头胚子。

5、放在蒸盘里松驰20-30分钟。

6、凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用。

馒头松软好吃有嚼劲的秘决，就是必须使劲揉面，

面揉好了，蒸好的馒头放到第二天还是会很松软可口的。