艾香馒头的做法

春天的味道－－艾香馒头

前些天，曾用艾草做过一个江南清明节的传统名点青团，这几天，看到艾草还很嫩，就试着做个北方的馒头，结果还真不错呢，蒸出的馒头清香煊软，空口吃最好，能吃出艾草特有的味道。

艾香馒头

原料：艾草、面粉、酵母、水

艾香馒头的做法

1.长势茂盛的艾草，取上面的嫩叶拔下

2.将艾草嫩叶洗净

3.放锅里焯水

4.捞出后切小段

5.加少许水用料理机打成泥

6.加入面粉

7.揉成团，盖上放温暖处饧发至2倍大

8.将饧发好的面团分成小剂子，揉成馒头

9.将馒头放入铺好屉布（刷油也行）的笼屉中

10.中火蒸15分钟即可

馒头蒸好了

馒头清香煊软，很不错哦

空口吃最好，能吃出艾草特有的味道，喜欢