香煎藕盒的做法
香煎藕盒
1、主料：藕1根、。
2、调料、盐、鸡精、食用油、香油、生抽
3、配料：面粉100克、鸡蛋（蛋清）、黑芝麻
4、葱、姜切碎沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。
4、调好的肉馅。
5、藕切成连刀片的藕夹。
6、肉馅酿入藕中。
7、全部酿好的藕肉夹。
8、面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入就一个鸡蛋，适量黑芝麻，调拌成均匀润滑面糊。
9、电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。
10、藕夹沾满面糊放入锅中。
11、盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。
12、成品。
美食小贴士
凡是制作煎制的食品，一定要把锅先预热再加入食用油，油热后再加入食品。这样做出食品不易脱皮，外酥里嫩。
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