柠檬红茶麦芬的做法

柠檬红茶小蛋糕是我的保留麦芬

没有黄油，依旧湿润柔软，

每一口都混合着柠檬的酸甜与红茶的芬芳

偶尔吃到的柠檬皮碰撞着味蕾

唇齿生津健脾开胃

柠檬红茶麦芬

材料：（可做8个中等纸杯）

柠檬一个，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋2个

玉米油80m1,红茶包2包，热水100m1(实际用60m1),砂糖120克

P个S：家养草鸡蛋个头小，我用了仨，砂糖用了100克感觉酸甜度刚好。不爱吃酸的可以不减糖

对泡打粉敏感的，适量调整吧

柠檬红茶麦芬的做法

1.柠檬用水洗干净，用细盐在表面摩擦一下。，用擦丝器把表面黄色部分擦成碎屑，然后用60g砂糖腌制30分钟。果肉挤出柠檬汁。

2.红茶包用100m1热水浸泡，然后放凉。

3.预热烤箱，170度。鸡蛋里加入60g砂糖，搅拌均匀。

4.加入玉米油搅拌。

5.加入柠檬糖碎屑和柠檬汁搅拌

6.加入60m1泡好的红茶。红茶包撕开，撒入一包红茶叶在蛋液里。搅拌均匀。

7.低粉、泡打粉、小苏打混合过筛到蛋液里。

8.搅拌至无颗粒。

9.倒入模具。放入预热好的烤箱，中层170度，烤30分钟。

健康饮食网小提示

牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效