火腿杂蔬二米饭的做法

火腿杂蔬二米饭

原料：云南诺邓火腿（网购）、干香菇、土豆、蚕豆、豌豆

火腿杂蔬二米饭的做法

1、准备好所有原料

2、香菇泡软切丁，火腿、土豆切丁备用

3、泰国香米3份、沁州黄小米1份，洗干净备用

4、用电饭锅蒸米饭，蒸米饭用的是泡香菇的水

5、锅中放油，葱姜爆香

6、加入火腿丁煸炒

7、加入土豆丁煸炒

8、加入香菇丁煸炒

9、加入生抽

10、加入料酒

11、加入一点点的盐

12、翻炒均匀出锅与豌豆、蚕豆一起备用

13、米饭开锅后，加入蚕豆粒

14、加入豌豆粒

15、加入炒好的火腿、土豆和香菇

16、盖上锅盖继续焖饭至熟，将上面的杂蔬与二米饭翻拌均匀即可食用

特别提示

1、这道饭营养丰富全面，有饭、有肉、有菌、有菜，选料时要选今年刚下来的新土豆、新豌豆、新蚕豆

2、煮饭时要用泡香菇的水，增加米饭的香气

3、选用大米、小米两种米，使营养更加均衡

4、火腿在网上很容易买到，上好云南诺邓火腿使这个米饭的口感非常有味道

5、豌豆粒和蚕豆粒不要用油炒，这样吃到嘴里更加清爽

健康饮食网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效