橙香鸡腿饭的做法

用橙子和叉烧酱搭配烧出来的酱汁，浇在米饭上的味道，我未能吃到，因为等我忙完回家时，儿子连汤汁都没剩下来，看着状况，味道是错不了的。

橙香鸡腿饭

主料：鸡腿两只，米饭一份。

配料：橙子，洋葱。

调料：橄榄油，蚝油，叉烧酱，食盐，味精，白胡椒粉，味极鲜酱油，五香粉。

橙香鸡腿饭的做法

1.用剪刀剪开鸡腿肉，露出里面的骨头.

2.扒开鸡腿肉，将鸡骨取出。

3.用刀背将鸡肉砸松，方便入味。

4.橙子果肉切碎粒备用。

5.洋葱切碎备用。

6.取调味盆，放入鸡腿肉、橙子和洋葱。

7.放入橄榄油、蚝油、白胡椒粉、食盐、味精和五香粉。

8.将加入调料的鸡肉拌匀，腌制起来。

9.煎锅放入少许橄榄油，放入鸡腿肉煎。

10.一面煎金黄，翻面煎另一面。

11.煎制的时候，将腌制鸡肉的调料盆取出，里面的橙子粒和洋葱粒继续保留不丢，放入清水、味极鲜酱油，搅拌均匀备用。

12.将制作好的酱汁，倒入煎好的鸡肉锅里。

13.加上锅盖，中火煮，水比平时制作照烧鸡腿的时候，可以多加一些。

14.汤汁浓稠时，即可关火。

15.盛一碗饭，浇上汤汁，可以美美享用了。

汤汁不必熬的过干，用果蔬香味的汤汁，拌饭吃一流。

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