萝卜丝的做法大全 3种萝卜丝的做法小技巧

萝卜干食谱，应该是最家常最讨人喜欢的家常小菜，以前在老家的时候想吃这么一口感觉好容易，现在反倒是想吃不好做了，主要是没地儿晒这东东，今天做这菜的萝卜干还是婆婆从老家带来的，当时问我要啥，我就想着这个了，不管是炖肉还是泡发后来炒都讨我们喜欢哈

今天的这道小菜属于最家常也最简单的做法，而且调味品只用到了盐，它本身的香气就足够让它变得成下饭菜食谱了哈

萝卜丝的做法大全食谱一：素炒萝卜丝

材料：萝卜干、花椒、蒜、香葱、红椒、盐

素炒萝卜丝的做法

1、萝卜干泡发后用剪刀剪成丝

2、沥干水份备用

3、热油爆香花椒粒

4、下蒜末和葱白炒香

5、加入萝卜丝同炒

6、加入红椒丝

7、加入盐

8、加入香葱段

9、充分拌匀后即可盛出

素炒萝卜丝的做法小贴士

1、因为带过来的是萝卜片，所以泡水后直接用剪刀煎的丝，如果刀工好，也可以用切的哈

2、放几粒花椒粒会提升菜的香气

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

萝卜丝的做法大全食谱三：萝卜丝团子

原料：玉米面（黄）500克、小麦面粉120克、白萝卜600克、黄豆粉60克、猪肉(肥瘦)300克、大葱20克、姜10克、盐10克、味精3克、酱油20克、发酵粉1克、香油60克。

萝卜丝团子做法

1. 将玉米面、面粉、豆面放入盆内，加入适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍饧一会儿；猪肉细剁成肉末；大葱、姜分别洗净均切成末，待用。

2.将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分。

3.炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒入猪肉末炒散，加入酱油、精盐、味精，炒匀，晾凉后，加入萝卜丝，搅拌成馅心。

4.将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放入中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完。

5.将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟，即可食用。

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