清宫万福肉的做法 图解怎么做清宫万福肉

做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技术黑洞，

做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术，用庄子的话说是乘物游心，

用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭信仰，

坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧，比烧香都好使！

清宫万福肉

主料：带皮五花肉

辅料：葱姜

调料：酱油；啤酒；腐乳汁；冰糖

清宫万福肉的做法

1.请看原材料：需要很紧实的五花肉，不要那种很松散的。

2.将肉皮用刀刮净去油脂以后，要在铁锅上烙焦。第一去猪毛；第二肉皮好吃。

3.葱姜料酒清水，煮制30分钟。

4.将肉块放在二个盘子中间，放上一桶生油，压制肉块成型，而且出油。

5.将肉块改刀，切成四个小方块。

6.再将每个小方块，切成连刀片。

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7.铁锅爆香葱姜；香叶；桂皮；八角

8.红腐乳汁

9.甜面酱

10.一罐啤酒

11.一勺红烧酱油

12.填入冰糖，炖至20分钟。

13.炖至20分钟以后，盛出放入一个容器中，入蒸锅再蒸20分钟。

装盘即可食用。

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