巧克力香蕉玛芬蛋糕的做法

在甜品的世界里，不管走到哪里都少不了巧克力，它那浓浓的味道总是让人欲罢不能。香蕉蛋糕香气浓郁口感绵软，也是深受大家喜爱。C0C0今天给大家带来的便是巧克力和香蕉口味的完美混合，同时用易上手的玛芬状态呈上，只要简单三步，美味得来全不费功夫哦！

玛芬蛋糕基本上是最易学习的烘焙甜点，原料简单好找，手法技巧基本没有，制作时间短，但是味道多变口感好，所以非常适合初学者或者没时间的情况。想想某些咖啡店二、三十一个的价钱，真心觉得不如自己在家做，还可以根据减肥需求调整油、糖的用量，根据自己的口味选择配料，一举多得呢！

巧克力香蕉玛芬蛋糕

以下是制作六个蛋糕用量：

原料:糖85克，无盐黄油40克，香蕉1根（最好是熟透的，这也是利用吃不了的香蕉的好方法），鸡蛋1个，中筋面粉（普通面粉）160克，小苏打3克，耐烤巧克力碎60克，盐1克

巧克力香蕉玛芬蛋糕的做法

1、将黄油融化，香蕉捣碎,在一个大碗里，把糖、黄油、香蕉和鸡蛋完全搅拌均匀。

2、把面粉、小苏打、盐混合后筛进香蕉混合物里，并仔细搅拌，用"捞底”和"切”的方法，不要划圈，直到完全混合成光滑的面团。之后把巧克力放入搅拌均匀。

3、用勺子把面团舀进玛芬杯里。放在预热好的烤箱，170度，中层，烘烤25分钟。直到用牙签插进蛋糕中心再拔出来时不会粘上任何东西。

美食小提示

1、如果蛋糕表面已经上色，但内部还未烤熟，就在顶端铺上一块锡纸，防止表面烤糊。

2、烤好的蛋糕可以装进保鲜袋内放入冰箱冷藏一个月，吃之前用烤箱或微波炉加热一下，蛋糕又会变得松软可口啦！（目前冰箱里还有存货）

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢