韭黄

分类: 养生贴士•2022-08-27 15:29:53

韭黄是冬天无叶绿素而呈黄色，故而得名。韭黄也是人们很喜欢吃的蔬菜之一，可炒食、做馅料、做汤等。

每100克韭黄中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3.克、糖2.7克、热量92千焦、钙10毫克、磷9毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.05毫克、维生素Bi0.03毫克、维生素B20.05毫克、尼克酸1.0毫克、维生素c9毫克