蜜豆柠檬面包的做法

一直很喜欢柠檬的香气，泡水的时候总是要切上几片才觉得有滋味。于是就惦记着把我的爱融入到面包里。

但是柠檬皮的苦味又早晨变得有点奇怪。我加了蜜豆进去，蜜豆的甜软刚好中和了柠檬皮的苦涩。

也让面包变得更有层次~

整体的配料里，糖分很少，加上蜜豆就更凸显了它的快乐。偶尔一颗，甜丝丝的，又不小心吃到一块柠檬皮的苦~

回味还有柠檬汁的酸。留下的是面粉的香、、、

做好了，我问某只，好吃不好吃啊？他说：奇怪的味道，说不出来，但是吃完了觉得很清新~嘴巴里香香的~

蜜豆柠檬面包

材料：高粉250g，奶粉15g，糖15g，酵母3g，水120-125g，柠檬汁10m1，柠檬皮一整个切碎，盐1.5g，黄油18g

蜜豆柠檬面包做法

1，所有材料揉成面团，面团到扩展，35度发酵1小时，面团膨胀到2.5倍大

2，分割成6份，排气滚圆，静置15分钟，重复1次

3，把面团擀成长20cm，宽6cm的条，中间加上蜜豆，卷成条，搓到40cm长

4，搓好的面团旋转卷起，放到纸盒里，2次发酵35分钟

5,表面喷水，180度烤20-23分钟

健康饮食网小提示

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