杏仁奶油鲜桃派的做法

总是能发现生活中的小惊喜！一朵盛开的野菊花，树上鸣叫的秋蝉，午后温暖的阳光，还有眼前这个美味无比的午后小茶点，这些都会让人心里暖暖的！不留恋喧嚣的过往，只享受安静的现在。愿你的心慢慢沉静，就在这幽静平凡中..................

午后的时间烘烤了这个小小的酥皮塔，这个酥皮塔真是让人惊喜，皮酥馅儿软，还带着水果的清香！还搭配了自制的红豆冰淇淋太美味了！选用了外皮油亮亮"油桃”，内里颜色金黄口感甘甜无比！拿来切片搭配蓝莓烤了这个好吃的【杏仁奶油桃子塔】。方子是"欢欢”妹妹分享的。没试过的一定要试试看，很惊喜我不用说你懂的！

杏仁奶油鲜桃派

6寸圆形塔2个（用不完可冷冻保存）

派皮：黄油140克，低筋粉210克，蛋黄8克，水37ML，细砂糖4克，盐2克

杏仁奶油馅：黄油75克，细砂糖75克，全蛋液65克，杏仁粉75克

桃子3个，新鲜蓝莓适量

表面装饰：粗砂糖适量

杏仁奶油鲜桃派的做法

1、蛋黄加水和细砂糖搅拌均匀冷藏

2、黄油室温软化用刮刀拌至柔滑

3、低筋粉过筛倒入黄油中

4、用刮刀慢慢翻拌到颗粒状

5、倒入冷藏的蛋液搅拌刀水分完全吸收

6、整形成厚片包保鲜膜冷冻过夜

7、黄油软化搅拌顺滑加细砂糖打到颜色发白

8、分三次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀

9、倒入杏仁粉

10、将杏仁粉与黄油彻底拌匀，杏仁奶油馅儿就做好了

11、市售的油桃清洗干净擦干水分

12、将桃子切片备用

13、将冷冻的塔皮取出室温回暖，擀成圆皮压入模具中，用叉子在底部叉上小孔

14、抹上杏仁奶油馅儿

15、将桃子片摆放在杏仁奶油馅儿上，放上新鲜的蓝莓，表面撒适量粗糖

16、烤箱温度183度，中层烤60分钟，烤好后再撒一些粗糖在表面

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。