奶油巧克力香蕉玛芬的做法

奶油巧克力香蕉玛芬

材料：无盐黄油100g，细砂糖100g，盐1撮，蜂蜜40g，鸡蛋2个，低筋面粉200g，泡打粉2小匙，牛奶100m1，耐高温巧克力豆40g，香蕉1根，表面材料：淡奶油200g，细砂糖20g,糖珠，巧克力豆适量。

准备工作：黄油室温软化，低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛2次，香蕉切小丁。

奶油巧克力香蕉玛芬的做法

1、黄油室温软化，搅打至顺滑。

2、加入细砂糖搅打至体积变大，颜色变白。

3、加入盐和蜂蜜，继续搅拌均匀。

4、将打匀的蛋液分3-5次加入，每加入一次都需搅打均匀。

5、筛入一半混合过筛后的低筋面粉和泡打粉。

6、混合均匀后加入一半的牛奶。

7、拌匀后再筛入余下一半的低筋面粉和泡打泡，再拌匀后加入余下的牛奶搅拌均匀。

8、加入切成小丁的香蕉和巧克力豆匀。

9、装入模具中，放入预热好190度的烤箱中层烤15—20分钟。

10、烤好的蛋糕立即脱膜，淡奶油加细砂糖打发后，挤在晾凉的蛋糕表面，撒糖珠和巧克力豆装饰就可以了。

美食小贴士

1、每台烤箱的温度都有差异，温度和时间以自家合适的为准，是否烤熟用牙签插进蛋糕中间，没有粘连物就是烤熟了。

2、将面粉和牛奶交替地加入，是为了让面糊混合的更均匀。

3、我用的是耐高温的巧克力，也可以用半糖巧妙克力来做，切成小丁就可以了。

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