番茄炒肉对冠心病患者有何益处

番茄炒肉对冠心病患者有何益处

番茄炒肉

原料：猪里脊肉100克，番茄200克，盐2克，白糖3克，淀粉3克，水淀粉4毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，食用油25毫升。

番茄炒肉的做法

①番茄洗净，去蒂，切成小块备用。

②猪里脊肉去筋，切成片状，裹上淀粉。

③油锅置于火上，油到六成热时，放入猪肉片，煸炒约2分钟，熟透时，加入番茄、盐、白糖、酱油、料酒，翻炒均匀，再用水淀粉勾芡即可。

功效：健胃消食、益气养心。

适应证：冠心病、高血压。