蓝莓面包布丁的做法

最近我烤面包上瘾了，感觉面包比蛋糕更具有挑战性，因为面包的制作过程充满了风险，全程都需要认真仔细关注，只有面包出炉的那一刻，才知道成品到底啥样。尤其疯狂的爱上了欧包，天天在家研制法棍和软欧包，初期欧包过剩，第2天的口感稍微有点硬，我就让它华丽丽的变身了，变成华丽早餐【蓝莓面包布丁】，这款面包布丁，制作还超级简单快手，是零失败的甜品哦

蓝莓面包布丁

材料：黑麦软欧包大约200克、鸡蛋4个、白砂糖50克、牛奶350克、蓝莓80克、黄油50克、朗姆酒适量

蓝莓面包布丁的做法

1.将软欧包加切成片，切成小方块

2.黄油提前融化，将鸡蛋打入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。

3.将面包块和蓝莓均匀的放入模具中，拌好的布丁糊倒入模子。

4.烤箱预热170度，烘焙40分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出。（也可以烤盘加水，模具水浴烘焙）

5.表面撒马苏奶油和蓝莓，在回炉200度烘焙5分钟即可。