酸奶面包的做法

酸奶面包

面包材料：高筋270克，干酵母3克，细砂糖43克，盐3克，全蛋27克，原味酸奶151克，黄油27克。

表面装饰：全蛋液，黄油，椰丝，杏仁片。

酸奶面包的做法

1.面包机揉面，后油法把面团揉至完全阶段，进行第一次发酵。

2.等发酵结束后，把面团从面包桶内拿出，揉匀排气整形，平均分割成2份。

3.取其中一份面团，均匀分割成3份，揉匀擀薄成椭圆形，自上而下卷起成长条形，放入土司盒中。

4.将剩下的另一份面团揉匀，均匀分割成2份，同样擀薄，自上而下卷起，搓成比模具长度略短的长条，放入乳酪模中，在温暖处进行第二次发酵。

5.最后等面团发酵涨大后，表面刷上鸡蛋液，在面团中间挤入黄油，撒上椰丝和杏仁片。

6.烤箱预热180度，放入烤箱下层，用上下火170度烤40分钟，途中加盖锡纸。

7.出炉后趁热脱模，在烤网上放凉。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效