炒玉米芽的做法

中秋回家的时候，起了几个早，专门去逛菜市场，买到了新鲜的无花果、绒毛幼嫩的秋葵，还有很多久违的蔬菜。某天，正走着，看见一个卖玉米的大娘摊前有一堆玉米芽，马上问怎么买的，说5块一斤，剥了好久，神气都费了好多呢，兔子一看所剩不多，马上包圆了，大娘很高兴，兔子也很开心～

说起这个玉米芽，兔子小时候第一次是在同学家里吃的，同学的妈妈用猪心炒了这道菜，兔子现在还记得那个味道，自己家好像吃得不算多，而这种玉米芽也不常常有。据大娘说，是结完一次的玉米梗上再长出来的，也长不大了，就掰下来当菜卖。记得这种小玉米嫩嫩甜甜的，很好吃，所以买到了很开心哦。

炒玉米芽

原料：笋玉米一斤、瘦肉一小块

配料：蒜两瓣

调料：盐、油、料酒

炒笋玉米的做法

1、笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开。

2、肉切片，蒜切末。

3、锅中油烧热，先下入蒜末炒香。

4、下入肉片炒至变色。

5、下入笋玉米，翻炒5分钟左右。

6、烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味。

7、调入适量盐，翻炒均匀出锅。

笋玉米的模样，是不是很萌很可爱？

自己再做，虽然跟小时候吃的不完全是一个味道，却也勾起许多回忆。

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