牛奶吐司的做法

像今天做的牛奶吐司

因为奶香浓郁简单又营养

我愿意做、孩子也愿意吃

搭配果酱也非常棒

和咱家的酸奶吐司一样受欢迎

基础方子用的是庞多米吐司

我把其中水替换成了牛奶

做法还是用我喜欢的泡面法（没有厨师机的巧办法）

牛奶吐司

原料：高粉250g/牛奶155g/奶粉10g/糖20g/盐4.5g/酵母3g/黄油25g

牛奶吐司的做法

1.原料除酵母黄油之外材料放入面包桶

2.和面15分钟成光滑面团静置5小时以上

3.这时检查面团已经能轻松拉出大片坚韧的薄膜

4.破洞边缘也非常光滑

5.这时加入黄油和速发干酵母再次和面15分钟发酵档发至两倍大

6.按压排气后按重分为3份

7.滚圆松弛15分钟

8.二次擀卷入450g吐司模

9.烤箱发酵档发酵至8分满

10烤箱预热180度中下层烘烤40分钟完

11.烘烤至20分钟时视上色情况加盖锡纸或调低上管温度

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养