韭菜炒富贵虾的做法

在舟山有人说我不喜欢吃海鲜，估计会被人当做怪人一样看。反正我家一餐都离不开海鲜。今年螃蟹实在算便宜，小周暑假期间，基本是天天啃螃蟹。不管什么东西多吃都会起反射作用。导致最近周末回家看到螃蟹，没有那么有亲切感了。

十一期间，周爸带我们去外面搓了一顿。其中有一道海鲜就是---韭菜炒富贵虾。小周当时吃的可开心了，一只接一只的啃。咱家周爸看的可傻眼了，只知道小周爱吃螃蟹，没想到连富贵虾也不放过。

吃好回家的路上，俺小声的问他，晚上富贵虾味道好不？小周连声答好吃。得俺窃喜咱家又多了一道海鲜的做法。

这不，最近螃蟹的价格时上时下。俺也不让小周一直啃螃蟹了，毕竟螃蟹是寒性食物。上周看到市场里有富贵虾，价格也比螃蟹便宜，俺就想山寨一把。凭着吃过的味道，再按自家喜欢的口味做了一道。结果，小周和周爸继续啃。俺家的海鲜控还是说好吃滴。

变着花样吃海鲜----韭菜炒富贵虾

材料：韭菜一大把富贵虾300g生姜辣椒各少许

调料：色拉油料酒食盐鸡精各少许

韭菜炒富贵虾的做法

1、【图1-3】富贵虾洗净，用剪刀把富贵虾的头尾都剪掉备用。韭菜洗净，切成段备用。

2、【图4-6】油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒爆香，放入富贵虾翻炒几下，加入少许料酒继续翻炒，再加少许清水加盖把富贵虾烧熟。

3、【图7-9】富贵虾烧熟后，放入切好的韭菜，翻炒至韭菜断生，加入少许食盐和鸡精关火，起锅装入盘即可。

月月温馨提示

1、韭菜尽量放的多一些，这样炒出来的富贵虾更香哦。

2、剪富贵虾的时候，尽量修剪的干净点，这样吃的时候比较方便。

健康饮食网小提示

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