奶香芝麻棒的做法

当我们肚子饿的时候，总会忍不住找出家里的各种零食来吃。

水果，可以说是最健康的零食了，不过饥肠辘辘的胃好像不总喜欢水果，饼干、薯片反而是赤裸裸地诱惑着我们。虽然我们知道这东西不太健康，特别是市售的饼干大部分含有反式脂肪酸，但还是忍不住一块块吃下去。

今天我就教大家自制一款简单健康的零食吧。

奶香芝麻棒，果腹、低脂、低糖，还含有营养丰富的芝麻，添加纯天然的黄油和奶粉，完全不用顾虑那害处多多的反式脂肪酸，一根一根接着吃也没负担哦~

和曲奇饼干相比，芝麻棒简直是低脂低糖的典范啊，当然，口感就没曲奇饼那么酥了，而经过折叠，饼干棒变得更有嚼头，这反而成了很有特色的口感。总之，我很爱~~

健康的小零食：奶香芝麻棒

分量：约70根

材料：低筋面粉150克、黑白芝麻各15克、糖粉37克、奶粉15克、小苏打粉1／4茶匙、鸡蛋液一个、黄油37克、香草精2滴

奶香芝麻棒的做法

1.低粉、小苏打粉、奶粉过筛，加入糖粉拌匀。

2.芝麻洗干净，在锅里小火炒干，白芝麻微微变黄，散发出香味。

3.黄油隔水溶化，或用微波炉叮30秒呈液态状。

4.把鸡蛋液、黄油、芝麻、香草精拌入筛好的粉类中，揉成光滑面团（不用揉太久）

5.把面团擀开，四折。九十度翻过来，再四折，擀开。共重复三四次，最后擀成厚0.5厘米的长方形，裁去不规则的边。

6.用刀切成条状，排入烤盘，170度，中层，12~14分钟，烘烤至表面微黄即可。

美食小提示

1.四折即把擀开的面团两边向中间折叠，然后再折叠起来，刚好四层。

2.可以把芝麻换成坚果，量可以再多一些。坚果可以用烤箱烤几分钟，然后装着保鲜袋里用擀面杖压碎。

3.饼干棒烤好冷却后，要密封保存

4.烤得颜色黄一点，更香。

健康饮食网小提示

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芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。