自制紫薯馅

自制紫薯馅

做紫薯馅非常简单，比炒豆沙之类的轻松太多了，而且颜色又讨巧，口感和营养也满分，强烈推荐。

材料：

紫薯500克黄油60克砂糖50克

自制紫薯馅的做法

1.紫薯用水煮，煮至用筷子能轻松捅穿捞出。

2、稍凉后剥去外皮，放盆中将紫薯按压成泥。

3.锅中放黄油烧热，放入紫薯泥，不停翻炒。

4、加入砂糖，翻炒至稠厚即可。

小贴士：

紫薯水分少要用水煮熟，这样去皮后比较湿润很容易压成泥，如用蒸或微波炉烧熟，会很干很难压成泥。