原味曲奇饼干的做法

昨天在家做了两款饼干，原味曲奇和蔓越莓小饼，可真的是累坏我了，这挤曲奇看来真的可以减肥，我是挤到泪崩啊，如果不是怕粉过期了才不去做那么多的曲奇呢，我做了以下的方子的5倍量，你说这不是疯了是什么，幸好，把这些饼干送到朋友们的手里时，看到她们满眼的欣喜，哈哈，一切的苦累都不算什么了...

喜欢曲奇的朋友真心可以收下这方，为什么？两字：好吃！！！建议力气小的女生们一次不要做很多的量，不然手臂会痛的哦。

慵懒下午茶时光——原味曲奇饼干

工具：布料裱花袋一个、曲奇专用裱花嘴一个

材料：幼砂糖60g、低筋粉200g、鸡蛋一个（约60g）、无盐黄油130g

原味曲奇饼干的做法

1、黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大

2、分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀

3、筛入低粉

4、用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可

5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状

6、送入烤箱，180度，中下层，约18分钟

美食小提示

1、黄油一定要充分打发，呈非常轻盈状态

2、蛋液分三次倒入黄油内，每次都要将蛋液充分打匀，看不出蛋液后再次加入

3、加入低粉后一定不要过分搅拌，只要看到无粉后即可

4、不能使用一次性的挤裱袋，最好是布的，不然挤裱袋很容易破

5、烘烤时间以自家的烤箱脾气为准，只要看到曲奇饼胚边缘、表面花纹和反而基本上色即可

6、饼干成品需要密封保存，防止受潮而变软。一般可以保存10天左右。如果变软，也可以重新入烤箱烘烤变脆，不能放冰箱保存的哦！

一杯咖啡、一首曲子、一块饼干——慵懒下午茶时间