西梅小蛋糕的做法

经常做些玛芬蛋糕

发现它不仅简易

而且可以变化多端

做法无需很大变动

只要更换些不同辅料就行

喜欢吃什么、家里有什么

你就想着法儿往蛋糕糊里加

基本不会差或许还能给人惊喜呢！

西梅小蛋糕

用料：低筋面粉300克、泡打粉10克、食盐4克、鸡蛋（中小号）2个、细砂糖90克、纯牛奶180m1、玉米油85克、西梅干120克

西梅小蛋糕做法

1、备齐材料，将西梅干用厨房剪刀剪成小丁，将纸杯套入模具中备用；

2、将鸡蛋打散，依次加入细砂糖、纯牛奶和玉米油，搅拌均匀；

3、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地搅拌均匀成面糊；

4、此时烤箱180度预热，将西梅干加入面糊中，翻拌均匀成蛋糕糊；

5、将蛋糕糊装入裱花袋，剪开1cm小口，挤入纸杯模具至七八分满，送入烤箱中层，以上下火烤制15分钟左右即可。

一个个小蛋糕就这样诞生了,白白胖胖的样子实在很可爱