圣诞小蛋糕的做法

今天是圣诞节，祝童鞋们圣诞节快乐！

圣诞节要吃什么小甜点呢，最好是简单又容易操作的，那就属这玛芬蛋糕了，再给弄个草莓做成圣诞老人的造型，孩子们绝对爱死你啦。

身边有很多朋友在我的影响下也开始玩烘焙啦，以后要多上些简单味道又好的方子，让朋友们一开始就尝试到烘焙的甜头。

这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩，味道绝对会带给你惊喜，而且很适合用来做装饰类的小蛋糕，喜欢就马上动手吧！

圣诞小蛋糕（份量：直径7CM纸杯6个）

材料：无盐黄油90克，细砂糖70克，鸡蛋1个，鲜奶80克，香草精1/4小匙，盐1/8小匙，低筋面粉110克，泡打粉1小匙；装饰：动物性淡奶油150克，细砂糖10克，草莓6颗。

圣诞小蛋糕的做法

1、准备好所有的材料，黄油室温软化。

2、用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。

3、分将加入蛋液，充分搅拌均匀。

4、先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。

5、再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。

6、这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。

7、将拌好的面糊装进纸杯中。

8、预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

9、烤制好的蛋糕取出放凉备用。

10、将动物性淡奶油加糖打至9分发。

11、将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。

12、再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。