蔓越莓奶酥面包的做法
蔓越莓奶酥面包
材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克
蔓越莓奶酥材料：黄油60克，奶粉70克，鸡蛋25克，糖粉25克，蔓越莓干40克
面包机：柏翠PE6880
蔓越莓奶酥面包的做法
1：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。
2：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。
3：揉到完全扩展阶段，手套膜。
4：启动发酵程序，发酵至1.5-2倍大。
5：发酵好的面团，拿出充分排气，分成4份。
6：取其中一份擀成长条状。
7：抹上蔓越莓奶酥馅。
8：卷好放入面包机。
9：再次启动发酵程序第二次发酵。
10：发酵好的面包涂全蛋液。
11：启动烘烤程序30分钟即可。
12：软化的黄油和糖粉混合。
13：搅打均匀。
14：分次加入全蛋液。
15:充分搅打均匀
16：加入奶粉混合均匀。
17：加入切碎的蔓越莓干。