豉椒皮皮虾的做法
我们一家都喜欢吃海鲜，特别是到了春季，正是皮皮虾肥硕鲜美的季节，有黄儿的母虾最好吃，它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头，不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫"虾蛄”，一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫"爬虾”，北京叫"皮皮虾”，天津，山东和大连都叫"虾爬子。皮皮虾最简单的吃法就是清蒸和水煮，总一样的吃法，难免乏味，而我们一家三口又喜欢吃辣的，正好家里有豆豉辣椒酱，做个豉椒皮皮虾，对于爱喝酒的老公，当下酒菜，绝对赞。
10分钟搞定一道这个季节最肥美的海鲜下酒菜——豉椒皮皮虾
原料：皮皮虾 豆豉辣椒酱 油 蚝油 生抽 盐 白糖 蒜片 干辣椒
豉椒皮皮虾的做法
1、皮皮虾洗净。
2、把蚝油、生抽、盐、白糖倒入碗里，混合均匀。
3、炒锅置火上，倒入油烧至5成热。
4、放入豆豉辣椒酱，干辣椒，炒香。
5、倒入皮皮虾和调味汁，翻炒均匀
健康饮食网小提示
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