蓝莓慕斯杯的做法

天气越来越热，街上的人们都开始短衣短袖起来。水果摊上的水果，颜色也更鲜艳起来。最近吃了很多草莓和菠萝，还有朋友带回来的杨桃和番石榴。不知道是不是南方的水果都有股田间的青草味，我为什么吃不出来好吃的滋味来呢，尤其是番石榴，为什么还不如黄瓜清甜呢但是我很喜欢星星状的杨桃，觉得特别适合夏天做沙拉。再说蓝莓，以前吃蓝莓干比较多，不过现在很多水果店都有新鲜蓝莓卖，自然不能错过啦，我很喜欢这款蓝莓慕斯的酸酸甜甜，这样的天气冷藏过后冰冰凉凉，太爽了哈。

蓝莓慕斯杯

材料：（图中2个杯子的量）

淡奶油150克、细砂糖10克、蓝莓果酱50克、吉利丁片1.5片、冷水25克、新鲜蓝莓适量

蓝莓慕斯杯的做法

1、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打到出现纹路；

2、将蓝莓果酱倒入继续搅打，直到纹路不会一下子消失；

3、将吉利丁片放入冷水中泡软，然后隔热水融化成液体；

4、将吉利丁液倒入淡奶油糊中，翻拌均匀，慕斯馅就做好了；

5、倒入杯中，9分满，放入冰箱冷藏2小时候以上；

6、取出后，在最上面摆满新鲜蓝莓即可。

美食小贴士

1、蓝莓和蓝莓酱可以换成草莓和草莓酱；

2、淡奶油是动物性奶油，不要选择植物性奶油哦。