芝士八宝香菇酿的做法

中西结合的芝士八宝香菇酿

最近想做杭州名菜八宝童鸡，做了好多八宝糯米馅于是最近包子啊烧卖啊什么的只要是带馅的基本都是八宝糯米馅要不是这次活动，也好久没吃过香菇了，索性做个八宝糯米西安的香菇酿好了~

香菇世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有"山珍”之称。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇"益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。

八宝糯米馅原料：红莲子、笋干、腊肠、香菇、糯米、开洋、黑米、栗子、玉米粒适量；

马苏里拉芝士原料，黑胡椒，食盐均适量，香菇6个；

芝士八宝香菇酿的做法

1、首先就是八宝糯米馅，需要处理的食材香菇、腊肠、笋干切小块，莲子掰开取芯之后切小块；

2、栗子煮熟，也切成小块；

3、糯米提前一天晚上泡开，加入所有的材料，并加入食盐调味，拌匀；

4、糯米上锅蒸40分钟；

5、干香菇抛开之后去掉蒂部；

6、每个香菇里面放上适量的糯米馅；

7、撒上一层马苏里拉奶酪；

8、最后可以在表面上撒黑胡椒碎和孜然粉等调料，烤箱上下火175度8分钟表面上色即可；

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

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