酿香菇的做法

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有"山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有"植物皇后”美誉。

话说这酿香菇做出成品后小巧玲珑的，一口一个，可惜做少了。嗯，不能做多了，正所谓美味不可多得，留点念想，下次吃。

小巧玲珑老少皆宜的----酿香菇

材料：猪肉馅100克、新鲜香菇10朵（用开水焯一下），胡萝卜一块、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、豆腐乳半块

酿香菇的做法

1、准备好所有材料

2、将胡萝卜、葱、姜切成碎末、酱油、料酒、糖、盐适量、半块豆腐乳一起放到肉馅里

3、将肉馅顺一个方向搅打成上劲有弹性状

4、将打好的肉馅放到香菇碗里

5、香菇入蒸锅内，大火烤开后转中火蒸10分钟

6、蒸好的香菇汤汁倒出，加一勺淀粉和匀备用

7、锅入少许油，爆香葱花后倒入调好的淀粉糊，转中火不停搅拌至粘稠状

8、将烧好的汁浇到香菇上即可

好小巧吧，一口一个。我把汤汁留的稍多了些，拌米饭吃也非常好吃。

健康饮食网小提示

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