原味奶香饼干的做法

奶香浓郁的下午茶小点心——原味奶香饼干

这次还是孟老师的方子，这款小点心，很适合上班族带到办公室当下午茶，浓浓的奶香味，酥酥的，脆脆的，咬一口都会掉渣的小饼干。

昨晚整好形放在冰箱里，今早起来烤好后，晾凉了，开始拍照，最喜欢这有阳光的天气，总想把阳光留在我的照片里，让我过后回看也能记起那日明媚的阳光和暖暖的微风。

原味奶香饼干

材料：无盐黄油85克，糖粉70克，香草精1/2匙，全蛋30克，低粉150克，奶粉20克，泡打粉1/2匙

原味奶香饼干做法

1.无盐黄油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；

2.加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊状；

3.将低粉、奶粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；

4.将面团放在保鲜膜上用手整成直径约4厘米的圆柱形，包好，放入冰箱里冷藏约1小时待凝固；

5.用刀切割成厚约1厘米的圆片；

6.烤箱预热后，以上下火160度烘烤约25分钟左右，至均匀上色，熄火后用余温焖10分钟即可。