圣诞主题印花饼干的做法

圣诞主题印花饼干

饼干材料：黄油100克，糖粉30克，炼乳80克，蛋黄2个，低粉250克，

工具：印花饼干画笔3支，画板一套，切模一个

上色材料

绿色：云龙宇治抹茶粉。

咖啡色：法芙娜可可粉。

红色：Sugarflair食用色粉（正红色的）,红曲粉也可以，不过不鲜艳。

圣诞主题印花饼干的做法

1、100克黄油切小块放盆中软化，手指按下感觉软软的即可（冬天很难软化，可以垫温水帮助软化）。

2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。

3、筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。

4、放入冰箱冷藏一小时后取出。

5、然后用擀面杖擀成面片，用切模切出形状，印花模放在面皮上，用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉（是干粉，不加水和任何别的东西），按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中，粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点，均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。

6、烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟左右（按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深）