干煸散花菜的做法

散花菜和普通的花菜形状不同

顾名思义，它枝杆长，顶端花散

烧起来容易熟入味快

炒熟后口感还是脆的，

我买菜时看见两种花菜放一起

因没吃过，问卖菜的两种花菜的区别

他告诉我，散花菜是有机的

嗯？!不管了，先买下来

烧烤味--干煸散花菜

主料：散花菜1斤、带皮五花肉120克

辅料：蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、香菜一小把

调料：食用油1勺、料酒1勺、生抽1·5勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、孜然粒一小把

干煸散花菜的做法

1、散菜花就长这样。用手掰成小朵

2、把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用

3、带皮的五花肉切成薄片

4、蒜切片，辣椒用剪刀剪成小段

5、在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来；肉炒干后下干辣椒段，蒜片一起翻炒

6、把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右

7、先将糖、盐、生抽、老抽依次放入翻炒均匀

8、后再倒入料酒

9、菜花入味上色后将灵魂--孜然粒加入

10、关火，放香菜拌匀。

大功告成~!!盛饭，开吃。。。

好吃，这是道非非常常滴下饭菜