老鸭玉竹汤的做法

菜系及功能:滋阴食谱

老鸭玉竹汤原料:老鸭1只，旧陈皮2．5克；玉竹15克，沙参20克。

老鸭玉竹汤的做法:

老鸭先预订，4岁以上之老番鸭谓之老鸭，叫鸡档代宰净去毛、内脏肠杂，洗净，加上各药材、清水8～10碗，按老鸭大小配药及水之分量。煲3小时，饮汤去渣，分数次饮用。

功效:此汤滋阴润燥、滋胃润肺、止热病伤津、利肺燥胃热。老鸭养阴润肺，对呼吸道阴虚肺燥者最为宜用。

健康饮食网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。