姜葱焖大虾的做法

姜葱焖大虾

用料：大虾25克，鸡汤、葱末、姜末、青蒜、料酒、盐、白糖、花生油、香油各适量。

姜葱焖大虾的做法

(1)大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一小口，取出沙包，再将虾背划开，抽出沙线，切成2段。青蒜洗净，切段。

(2)将炒锅放在旺火上，倒入花生油烧热，下入葱末、姜末和大虾，炒几下，待虾色变红，捞出大虾，滤去油。在炒锅中加入鸡汤、料酒、盐、白糖等，旺火煮开，下入大虾，盖上锅盖，改慢火焖5分钟，当汤汁收浓，撒上青蒜段，淋上香油即成。

功效：补虚强身，益气养血。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。