酱花生的做法

国庆节前的最后一个工作日，下班后穿行于农贸市场一眼就看见对面卖花生的了。最近新花生上市了，去了皮的新花生晒得刚刚好，外皮颜色浅浅的，让我在花生摊前停下了脚步，尝一个还带着丝丝甜意，这就勾起了我的购买欲，买回家就用清水泡了一些，LG下班看到小盆里泡的花生，一个劲地责怪我："大过节的泡一下子花生谁吃，你做的你吃，我不吃呀！”"行，我做的你一口也别吃呀”于是我开始做我的花生了。

今天做的花生可是酱花生，曾经做过很好吃的，这主要源于每次买的酱八宝咸菜里的花生每次都被我们先挑走吃了，总觉得花生少，那何不自己只用花生做咸菜，肯定过瘾好吃，于是按照本人的想象力做了，还别说，真是买的咸菜里的花生那个味道，那个感觉，更让人吃着痛快的是除了量多，还有就是自己做的咸菜没有防腐剂对吧。

做好的花生我可不是主力吃货，当然是那个口口声声不吃的人了，自从我做了这花生，只要在家吃饭餐桌上总少不了有一小碟酱花生，所以我少不了要问他，"是谁说的&1squo;你做的你吃，我不吃’”"我哪知道是这么做呀，怨我行吗。”唉，没辙还得让他吃，其实我早就知道他肯定吃。而且这是我这几天里第2次做了。

今天推荐给大家，肯定也会喜欢，无论是早餐，还是喝粥都非常好吃又下饭的，做法也简单。

酱花生

食材：花生、花椒、大料、香叶、姜、盐、酱油、食用油

酱花生的做法

1.将花生用清水浸泡2-3小时(不必泡的很大。刚刚泡开就可以了)

2．将泡花生的水倒掉，换新水，加入花椒、大料、香叶、姜、少许盐（别放太多，因为还要放酱油，用酱油浸泡，觉得不咸再加盐）做火上烧开后2-3分钟关火，自然晾凉，这时调料味就吃进花生里了

3．炒锅做热倒入食用油，油热倒入酱油，开锅立刻关火，将花生捞入酱油锅内，将花生及酱油倒入瓶中腌制入味就可以了，平时能放冰箱里保存3—5天没问题。

健康饮食网小提示

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