草莓饼干的做法

卡通饼干大家应该都经常做，虽然造型百变，各种新鲜的模具层出不穷，但彩色的魔力还是更棋高一着吧。做这个草莓饼干也是因为之前做棒棒糖饼干剩余了一些面团，想来想去，刚好可以试试我一直还没用过的立体草莓饼干模。如果不喜欢色素，也可以用草莓粉和抹茶粉代替红色和蓝色的色素。不过色素做出来的颜色更加醇正和鲜亮，其实也只要一点点色素而已，不必担心。

最近超爱做彩色的饼干，鲜艳的颜色果然能让人心情变好啊，虽然寒冬还未来，雪还未下，怎么就有春天的心情了呢，哈。

草莓饼干

材料：黄油50克、糖粉50克、鸡蛋30克、低粉110克、食用色素适量

草莓饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；

2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀；

3、筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀；

4、将面团分为两份，一份加入红色色素，一份加入蓝色（或绿色）色素，揉匀；

5、放在案板上分别擀成薄片（薄厚可以根据自己的喜好），接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案，放入烤盘。等红色的草莓全部做完之后，将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉，放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分，覆盖住即可；

6、烤箱预热150度，15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力，装入裱花袋，剪小口，挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。

特别提示

1、凡是烤彩色的饼干，都要低温来烘烤，这样才能保持颜色不发黄；

2、除了草莓模具，有很多模具都可以尝试拼贴的做法，可以自己试试看哦。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。