储存猪大油的小窍门

荤油在生活中食用量虽不大，但味道醇厚，香味持久，很受人们的欢迎。荤油容易变质，因此炼油时最好不要放水，且炼得老一些比较好，不要留残渣，使油脂成分越纯越好。储存时要用坛子或绿色玻璃瓶盛装，不要．用蓝色、白色的瓶子，更不可用塑料桶或铁桶。