松子玉米鹌鹑汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

松子玉米鹌鹑汤原料:松子仁75克，玉米2只，陈皮1角，鹌鹑4只，猪瘦肉150克。

松子玉米鹌鹑汤的做法:

1)鹌鹑剖洗干净，去毛、内脏；拣选原只玉米，去衣、须，用清水洗干净，切厚件；松子仁用清水漂洗干净；陈皮用清水浸透，洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，沥干水，备用。

2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以精盐调味，即可佐膳饮用。

功效:有健脾开胃、补益五脏、滋补强身的作用。如果身体虚弱，精神不振，头痛，头晕，血压过高，虚不受补，佐膳食用。大便稀烂、肚屙泄泻的人不宜饮用。

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