奶酪布丁怎么做

前两天做芝士蛋糕剩下了40g的kiri奶酪，做什么都感觉少了点

有时候真是想什么来什么，就那么突然的看到了欢翻译的奶酪布丁的方子

方子中的奶酪正好是40g，操作过程也很简单，奏是它了！

奶酪布丁

材料（可做4个100m1布丁瓶量）

kiri奶酪40克砂糖25克牛奶140克总统淡奶油100克鸡蛋1个柠檬汁2.5克

奶酪布丁怎么做

1、奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒

2、加糖继续搅拌均匀

3、倒入温热的淡奶油充分搅匀

4、鸡蛋倒入容器中打散

5、加入之前搅好的奶酪液体充分混合

6、滴入柠檬汁轻轻拌匀

7、布丁液过筛滤除颗粒

8、倒入布丁瓶中，水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可

9、放入预热160度的烤箱，中下层上下火40分钟（插根牙签进去，能站住就是好了）（时间到后，我在烤箱中放了1个小时才取出至凉放入冰箱的）

美食小提示

1.为了保证布丁的口感，布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒

2.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇

没想到玩烘焙这么久才注意到这个奶酪布丁

庆幸没错过，奶酪对这款布丁的作用绝对功不可没！

没试过的小伙伴们，一定要尝尝啊！