蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

材料：低筋面粉200克

鸡蛋液30克

黄油125克

糖粉90克

蔓越莓干60克。

烘焙：170度，中层，约15分钟。

蔓越莓饼干的做法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀&1squo;打发至顺滑

2、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干，我喜欢洗一下控干水分

4、筛入低筋面粉

5、搅拌均匀，揉成面团。把面团整形成大小适中的长方体.并放入冰箱冷冻至硬，大约1个小时以上。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6CM左右的薄片，放入烤盘

7、红番茄烤箱预热170度，放入蔓越莓饼干，烤至金黄色即可